Som födelsedagstårta idag så tänkte jag något enkelt.. Hmmm.. Fick bli en marängtårta med mjölkchokladtryffel och hallongrädde toppad med jordgubbar och hallon! En lärdom är dock att montera den precis före servering.

Tryffel:
Koka upp 1.5 dl grädde, ta av från värmen och vispa ner 150 gr hackad mjölkchoklad. Låt stå i kylen tre-fyra timmar.

Hallongrädde:
Mixa 250gr hallon. Vispa 3.5 dl grädde, för känslans skull gärna för hand 😉 Vänd sedan ner hallon i grädden…

Montera med marängbotten, bred på tryffeln, lägg 2/3 av grädden på tryffeln, sen nästa marängbotten, resten av grädden och avsluta med bär!

Ät – njut!!