Blev sugen på något jag inte gjort på länge – ugnspannkaka! Sååå, det var bara att köra igång det och här kommer receptet:

3 dl vetemjöl (180 gr om ni vill 🙂 )
4 ägg
8 dl mjölk
Lite salt (1/2 tsk typ)
1 tsk mald kanel (!)
1 pkt Jägarbacon (lite rökigare och lite mer smak)
Lite extra smör

Fräs på bacon och smör i långpannan när ugnen har värmts upp till 225 grader. Vispa under tiden ihop mjölk och mjöl och tillsätt sedan ett ägg i taget. Tillsätt sedan salt och kanel och vispa ihop. Häll smeten över bacon och smör och låt det stå i ugnen ca 20-25 min (fin färg och stannat)…

That’s it!! Nu tänker ni “kanel!!?!”. Ja, kanel 🙂 Jag måste säga att jag tycker verkligen kanel passar ihop med baconet i rätten.. Testa, det kan ju överraska 🙂